Baton energizant din năut cu ciocolată
Despre rețetă
Acest desert hrănitor și gustos, preparat la rece, este o alegere sănătoasă pentru cei care caută un snack proteic. Prepararea sa durează câteva minute și poate fi savurat de toată familia.
Ingrediente
- 240 g năut fiert
- 120 g unt de arahide
- 80 ml sirop de arțar sau miere
- 40 ml ulei de cocos topit
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 praf de sare
- 100 g fulgi de ciocolată
- 50 g sos de caramel vegan (opțional)
Mod de preparare
Începe prin a scurge bine năutul fiert și clătește-l sub apă rece, apoi lasă-l să se scurgă complet.
Pune năutul într-un robot de bucătărie și mixează-l până obții o pastă fină, curățând pereții vasului dacă este necesar.
Adaugă untul de arahide, siropul de arțar, uleiul de cocos topit, extractul de vanilie și un praf de sare. Mixează din nou până când compoziția devine omogenă și cremoasă.
Gustă și ajustează dulceața după preferințe. Năutul, deși este un ingredient folosit în general în preparate sărate, poate oferi o textură plăcută și un gust echilibrat când este combinat cu îndulcitori naturali.
Încorporează fulgii de ciocolată cu o spatulă, fără a mixa excesiv.
Tapetează o tavă mică (aproximativ 18×18 cm) cu hârtie de copt, transferă compoziția și nivelează suprafața cu o spatulă sau cu dosul unei linguri umezite.
Acoperă tava și pune-o la frigider pentru minimum 2–3 ore, până când desertul se întărește suficient pentru a fi tăiat.
După răcire, scoate batonul din tavă și taie-l în cuburi. Dacă dorești, glazurează-l cu sos de caramel vegan pentru un plus de gust și aspect.
Păstrează cuburile de baton într-un recipient închis la frigider, unde pot fi consumate în termen de 5 zile. După ce s-a răcit, batonul devine ferm, dar rămâne moale și cremos la interior.
Concluzie
Batonul energizant din năut cu ciocolată este o opțiune delicioasă și sănătoasă, ideală pentru a satisface pofta de dulce fără a compromite alimentația echilibrată.
