Ciorba ideală pentru revitalizare după sărbători
Rețetă recomandată
Această rețetă de ciorbă este ideală pentru a combate disconfortul creat de mesele copioase de sărbători. Este o alegere excelentă pentru a te revitaliza după zilele cu excese culinare.
Ingrediente
- 1 piept de pui
- 250 g smântână de casă
- 3-4 morcovi
- 1 pătrunjel
- 3-4 cartofi
- 1 țelină
- 3-4 căței de usturoi
- 2 linguri de oțet
- 2 ouă
- Pătrunjel verde tocat
- Sare
- Piper
Mod de preparare
Legumele se curăță și se fierb întregi. Într-o cratiță, se adaugă puțin ulei și se călesc 2 morcovi și ½ țelină rasă. Se adaugă o cană de apă și se aduce la fierbere. Pieptul de pui se taie bucăți și se adaugă în cratiță peste morcovul și țelina călită. După ce au fiert, restul legumelor se taie cubulețe și se adaugă în cratiță alături de pieptul de pui.
După ce pieptul de pui a fiert, se adaugă cele 2 linguri de oțet. Ouăle se bat împreună cu smântâna și cățeii de usturoi pisați, amestecul fiind adăugat în ciorbă. Se condimentează cu sare și piper după gust și se adaugă pătrunjelul verde tocat.
Ciorba se servește cu ardei iute.
Concluzie
Această ciorbă nu doar că oferă o soluție delicioasă pentru a te recupera după sărbători, dar este și o modalitate eficientă de a îmbunătăți starea de bine după excesele culinare.
