Prăjitura cu brânză: un desert ideal pentru sărbătorile de iarnă
Prăjitura cu brânză este un desert popular, ușor de preparat acasă, fiind apreciată atât caldă, cât și rece. Această rețetă simplă promite să aducă un plus de savoare mesei de sărbătoare.
Ingrediente necesare
- 500 g făină
- 150 g zahăr
- 250 g unt sau margarină
- 2 gălbenușuri
- 1 pachet praf de copt
- 2 linguri cacao
- 1 pachet vanilie
Mod de preparare
Se frământă untul sau margarina cu făina, apoi se adaugă gălbenușurile amestecate cu zahărul, praful de copt, vanilia și cacaoa. Se amestecă bine și se frământă, apoi se împarte în două părți, din care se formează două foi. Prima foaie se întinde în tava tapetată cu hârtie de copt, iar peste ea se adaugă umplutura, acoperită cu a doua foaie.
Umplutura prăjiturii
- 1 kg brânză
- 2 gălbenușuri
- 250 g zahăr
- 1 pachet vanilie
- 2 linguri de griș
- 4 albușuri spumă
- stafide înmuiate în lapte cald
Toate ingredientele pentru umplutură se amestecă până se obține o pastă omogenă.
Coacerea
Se introduce prăjitura în cuptorul preîncălzit și se lasă aproximativ 30 de minute. Se poate verifica coacerea cu o scobitoare; dacă rămâne aluat pe scobitoare, prăjitura mai are nevoie de timp în cuptor. După coacere, se poate presăra zahăr pudră deasupra.
Concluzie
Prăjitura cu brânză este un desert delicios și ușor de realizat, perfect pentru a fi savurat în timpul sărbătorilor de iarnă, aducând un gust deosebit mesei festive.
