Rețetă de Ouă Umplute cu Pateu de Ficat
Ouăle umplute cu pateu de ficat reprezintă un aperitiv tradițional, ideal pentru sărbători. Această rețetă simplă și gustoasă este potrivită pentru 4-6 ouă.
Ingrediente
- 50 g de pateu de ficat (o cutie mică)
- 50 g şuncă slabă
- 50 g smântână
- sare, piper
Mod de Preparare
Se fierb ouăle tari, se curăţă şi se lasă să se răcească. Apoi, se taie în jumătăţi pe lungime, se scot gălbenuşurile şi se zdrobesc cu furculiţa. Şunca se taie şi se amestecă cu gălbenuşurile, pateul de ficat şi smântâna. Se adaugă sare şi piper după gust. Jumătățile de ou se umplu cu amestecul obținut și se presară cu pătrunjel tocat.
Alternativă: Ouă Umplute cu Maioneză
O altă variantă a rețetei constă în amestecarea pateului (50 g) cu gălbenuşurile fierte și răcite, adăugând două linguri de maioneză pentru a obține o pastă omogenă. Jumătățile de ou se umplu cu această compoziție, se așază cu partea umplută în jos pe o farfurie și se acoperă cu un strat subțire de maioneză. Se pot asezona cu pătrunjel sau un praf de boia.
Concluzie
Ouăle umplute sunt un aperitiv delicios și versatil, ideal pentru a fi servit în cadrul sărbătorilor, aducând un plus de savoare mesei festive.
