Desertul românesc în topul mondial
În clasamentul celor mai bune deserturi din lume realizat de TasteAtlas, bazat pe zeci de mii de voturi de la utilizatori din întreaga lume, un preparat românesc se află pe listă.
Locurile fruntașe
Pe primul loc se situează Antakya künefesi, un desert tradițional din Turcia. Locul doi este ocupat de Clotted cream ice cream, o înghețată tradițională din Anglia, iar locul trei este rezervat Gelato al pistacchio, gelato cu fistic din Italia.
Papanașii, un preparat românesc apreciat
Papanașii, un desert tradițional românesc, au fost clasificați pe locul 33 în acest top 100. Aceștia sunt renumiți pentru gustul lor delicios și sunt o alegere populară în România.
Rețeta de papanași
INGREDIENTE:
- 500 g brânză proaspătă de vaci (foarte bine scursă de zer)
- 1 ou + 1 gălbenuș
- 3 linguri de zahăr (preferabil brun)
- 3 linguri de făină albă
- 3 linguri de griș de grâu
- 1 linguriță de coajă rasă de lămâie
- 1/2 linguriță de sare fină
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu (opțional)
- 200 ml ulei pentru prăjit
MOD DE PREPARARE:
Într-un vas, amestecați toate ingredientele. Dacă brânza este umedă, adăugați treptat făină sau griș, fără a îngreuna aluatul. Compoziția trebuie să fie legată și să se desprindă ușor de pe lingură și vas. Modelați papanașii în formă ovală, aplatizați-i și așezați-i pe un blat înfăinat. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți papanașii pe ambele părți până devin rumeni. Scurgeți-i pe șervețele absorbante și serviți-i pudrați cu zahăr fin, zahăr vanilat sau cu diverse creme, înghețate, frișcă, smântână, dulceață sau miere.
Concluzie
Papanașii românești, clasificați pe locul 33 în topul mondial, evidențiază bogăția culinară a României și contribuția sa la diversitatea gastronomică globală.
